ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਭੋਜਨ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਭੋਜਨ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਇੰਗ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਕੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੁਭਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਪਿੰਗ ਜਾਂ ਹਾਈਕਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬਾਹਰੀ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਵਧੇਰੇ ਸਾਹਸੀ ਅਤੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਹਲਕਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ, ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੀਪਰਾਂ ਅਤੇ ਸਰਵਾਈਵਲਿਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੋਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫ਼ਤਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨ, ਇਸਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੱਲ ਹੈ।
ਵਿਹਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਸਾ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਹਲਕਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਆਲੋਚਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਮੇਟ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਪੇਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੱਲਾਂ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਚਲਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਧਦੀ ਖਪਤਕਾਰ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਭੋਜਨ ਸਾਹਸੀ, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਈ-17-2023