ਯੂਰਪ ਦੀ ਠੰਡ ਰਸਬੇਰੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਦੀ ਹੈ—ਰਿਚਫੀਲਡ ਦੀਆਂ ਐਫਡੀ ਰਸਬੇਰੀ (ਅਤੇ ਟ੍ਰੋਪੀਕਲ/ਆਈਕਿਊਐਫ ਲਾਈਨਾਂ) ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਜ਼ੀ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਯੂਰਪ ਦੀ 2024-2025 ਰਸਬੇਰੀ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਠੰਡੀਆਂ ਪੈ ਰਹੀਆਂ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਠੰਡ ਕਾਰਨ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਹੈ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਲਕਨ ਅਤੇ ਮੱਧ/ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੋਂ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੀ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਰਸਬੇਰੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਰਬੀਆ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੋਹਰੀਜੰਮੀ ਹੋਈ ਰਸਬੇਰੀਨਿਰਯਾਤ ਮਾਲੀਆ, 2025/26 ਸੀਜ਼ਨ "ਉੱਚ ਤਣਾਅ ਹੇਠ" ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤਾਂ ਲਗਭਗ €3.0/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ 2025 ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਤਸਵੀਰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।

ਅਪ੍ਰੈਲ 2024 ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 15 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਸੀ - ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਲੇ ਸਨ।

ਸਰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਠੰਡ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਨੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਾ 50% ਤੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ; ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਜੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਡਰ ਵੀ ਸੀ।

ਫਰੈਸ਼ਪਲਾਜ਼ਾ

ਪੋਲੈਂਡ—ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਬੇਰੀ ਮੂਲ—ਨੇ ਲੁਬਲਿਨ ਵਿੱਚ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ -11 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਲੀਆਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੇਤਰੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਵਧ ਗਈ।

ਸਰਬੀਆ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਡੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ 2024 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2023 ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 12.1% ਘਟਿਆ, ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜਲਵਾਯੂ ਝਟਕੇ ਹੁਣ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

2024-2025 ਦੌਰਾਨ ਵਪਾਰ ਟਰੈਕਰਾਂ ਨੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਘਾਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫਰਾਂਸ, ਜਰਮਨੀ, ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਦੂਰ ਤੱਕ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀਮਤਾਂ €0.20-€0.30/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਗਈਆਂ।

ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਸਰਬੀਆ ਨੇ 2024 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80,000 ਟਨ ਰਸਬੇਰੀ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਵੱਡੇ EU ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੀ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਥੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿੱਧੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ

ਕੱਚੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਉਪਲਬਧਤਾ + ਕੋਲਡ-ਸਟੋਰ ਸਟਾਕ ਦਾ ਘਟਣਾ = ਅਗਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰਤਾ। ਸਿਰਫ਼ EU ਮੂਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਿੱਟੇ-ਪੱਟੇ ਪਾੜੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਹੁਣ ਰਿਚਫੀਲਡ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ (FD) ਰਸਬੇਰੀਆਂ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਜਾਓ

1. ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ:ਰਿਚਫੀਲਡ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ FD ਸਮਰੱਥਾ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਰਬੀਆ/ਪੋਲੈਂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿੰਗਲ-ਓਰੀਜਨ ਝਟਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। (FD ਫਾਰਮੈਟ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ-ਚੇਨ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।)

2. ਜੈਵਿਕ ਫਾਇਦਾ:ਰਿਚਫੀਲਡ ਜੈਵਿਕ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ FD ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਸਾਫ਼-ਲੇਬਲ ਰੇਂਜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਟੀਮ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਵੇਰਵੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।)

3. ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: ਐਫਡੀ ਰਸਬੇਰੀਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਅਨਾਜ, ਸਨੈਕ ਮਿਕਸ, ਬੇਕਰੀ ਇਨਕਲੂਜ਼ਨ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼, ਅਤੇ HORECA ਲਈ ਆਦਰਸ਼।

4. ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਵੀਅਤਨਾਮ ਹੱਬ:ਰਿਚਫੀਲਡ ਦੀ ਵੀਅਤਨਾਮ ਫੈਕਟਰੀ FD ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ (ਅੰਬ, ਅਨਾਨਾਸ, ਡਰੈਗਨ ਫਲ, ਪੈਸ਼ਨ ਫਲ) ਅਤੇ IQF ਲਾਈਨਾਂ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਸਿੱਟਾ

ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਠੰਡ ਨਾਲ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ (ਜੇਬਾਂ ਵਿੱਚ 50% ਤੱਕ), 15 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਮੁੱਲ ਵਾਧੇ, ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਤੰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਿਚਫੀਲਡ ਤੋਂ ਐਫਡੀ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਲਾਕ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ, ਗੁਣਵੱਤਾ-ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੇਜ ਹੈ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਾਗਤ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਸ਼ਡਿਊਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਵਿਕ/ਸਾਫ਼-ਲੇਬਲ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਵੀਅਤਨਾਮ ਸਮਰੱਥਾ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਨੂੰ ਮੌਸਮ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮੂਲ ਤੋਂ ਪਰੇ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।