ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਕੈਂਡੀਜਿਵੇ ਕੀਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕ ਸਤਰੰਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋਅਤੇਸੁੱਕੇ ਗੀਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਧਾਰਨ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ। ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ:
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜੰਮਿਆ ਪਾਣੀ (ਬਰਫ਼) ਤਰਲ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਿੱਧੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਕਿਟਲਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁਰਕੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ। ਸ਼ੱਕਰ, ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ-ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਕਿਟਲਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਕਿੱਟਲ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਕਿਟਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 2-ਔਂਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 42 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਇੱਕੋ ਅਸਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੁਆਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਦਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਧਾਰਨਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਫੈਲਿਆ ਆਕਾਰ ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੈਂਡੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਪਫ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਿਟਲਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਵੱਡੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਯਮਤ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਕਿਟਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ?
ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਨਿਯਮਤ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕੋ ਕੈਂਡੀ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਕੈਂਡੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਇਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਣਤਰ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਰਫ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਚੀਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਸਕਿਟਲਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਕਿਟਲਸ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਨੈਕਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-14-2024