ਸਕਿਟਲ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਂਡੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਕੈਂਡੀ ਜਿਵੇ ਕੀਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕਾ ਕੀੜਾਅਤੇਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਈਡ ਗੀਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਸਕਿਟਲਸ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲਸ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਦਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਸਕਿਟਲਸ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈੰਗ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੈਕਿਊਮ ਲਗਾ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸਬਲਿਮੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਤਰਲ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧੇ ਠੋਸ (ਬਰਫ਼) ਤੋਂ ਗੈਸ (ਵਾਸ਼ਪ) ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਸਕਿਟਲ ਵਰਗੀਆਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਕਿੱਟਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਟਕੀ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿਯਮਤ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੇਂਦਰ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਫਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਕੈਂਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕਿਟਲਜ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਸਲੀ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸਕਿਟਲ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਟਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫੁੱਲਣਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਹਵਾ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਪਰਿਵਰਤਨ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਸਕਿਟਲ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਸਕਿਟਲ ਕਿਉਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ?
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲਸ ਨੇ TikTok ਅਤੇ YouTube ਵਰਗੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ 'ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵੀਂ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਡੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਕਿਟਲਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਦੰਦੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਚਿਊਈ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਕਰੰਚੀ ਬਣਤਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ ਲਈ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਕਿੱਟਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਸਾਹਸੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਅਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵੈਕਿਊਮ ਲਗਾ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਅਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਖੁਦ ਦੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਕਿਟਲਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਪਿਆਰੀ ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਕਰੰਚੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲਜ਼ਆਪਣੇ ਹਵਾਦਾਰ, ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਸਕਿਟਲਸ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਟ੍ਰੀਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਸਤੰਬਰ-25-2024