ਕੀ ਨੀਰਡਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਨੇਡਰ ਕੈਂਡੀ, ਇਸ ਦੇ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਦਹਾਕਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਲਾਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਕੈਂਡੀਜ਼,ਜਿਵੇ ਕੀਫ੍ਰੀਜ਼ ਸਤਰੰਗੀ ਸਤਰੰਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕਿਆ ਕੀੜਾਅਤੇਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁੱਕਿਆ ਗੀਕ,ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਤਸੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਨਹਿਰਾਂ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਕੈਂਡੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕ ਰਹੀ ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣਾ ਇਕ ਬਚਾਅ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ structure ਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੈਂਡੀ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਫਿਤਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਰਲ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੇ ਬਿਨਾਂ ਆਈਕੇ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਹਵਾਦਾਰ ਕੈਂਡੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਟੈਕਸਟ ਹੈ.

ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਕੈਂਡੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕੈਂਡੀ ਦੇ structure ਾਂਚੇ ਅਤੇ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਨੀਰਡਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਨੀਰਡਜ਼, ਛੋਟੀਆਂ, ਸਖਤ, ਸ਼ੂਗਰ-ਕੋਟੇਡ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੈਂਡੀਜ਼ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਮੀ ਦੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਕਿੱਟਲਜ਼, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਟੈਕਸਟ ਵਿਚਲੇ ਬਦਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਰਡਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕਰੂੰਚੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਅਰਥਪੂਰਨ in ੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਾਟਕੀ "ਫੱਫਡ" ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਈਸ-ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਿਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁੱਲਾ ਅਤੇ ਕਰੈਕ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਚੀਰਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਦਲਿਆ ਰਹੇ.